Трансжиры опасны для мужчин

Трансжиры опасны для мужчин

Ученые обнаружили, что мужчины трудоспособного возраста, которые потребляли много трансжиров, показали плохие результаты в тестах на память.

Трансжиры опасны для мужчинРанее ученые утверждали, что трансжиры приводят к сердечно-сосудистым заболеваниям и ожирению, но новое исследование показывает, что они также не лучшим образом влияют на мужскую память.

В исследовании приняли участие 1000 здоровых людей, 700 из них были мужчинами в возрасте от 20 лет. Ученые обнаружили, что мужчины трудоспособного возраста, которые потребляли много трансжиров, показали плохие результаты в тестах на память.

"Трансжиры влияют негативно на мужскую память, - сказала ведущий автор работы Беатрис А. Голомб, профессор в Университете Калифорнии в Сан-Диего. - В то время как трансжиры увеличивают срок хранения продуктов, они уменьшают срок жизни людей".

Участники исследования подробно описывали свои пищевые привычки в анкетах, и ученые подсчитали, сколько они употребили трансжиров. Далее участники прошли тесты на память. Им показывали карточки со словами, позднее их просили вспомнить, видели ли они слово во время теста. Те участники, которые ели больше трансжиров, запомнили на 11 слов меньше.

Ученые подозревают, что эффект трансжиров на окислительный стресс и клеточную энергию является основной причиной их негативного воздействия на память. При этом богатые антиоксидантами продукты, такие как шоколад, связаны с улучшением памяти на слова.

Трансжиры находятся в фастфуде и готовых упакованных закусках. Производители используют их, чтобы сохранить продукты после переработки. Трансжиры появляются, когда жидкие масла превращают в твердые жиры.

Читайте также

Комментарии 8

Добавьте комментарий

Комментарий

Файл не добавлен

Ваше Имя*

Ваш E-Mail*


0

Ваш комментарий*

Файл не добавлен


0

Ваш комментарий*

Файл не добавлен


0

Ваш комментарий*

Файл не добавлен


0

Ваш комментарий*

Файл не добавлен


0

Ваш комментарий*

Файл не добавлен


0

Ваш комментарий*

Файл не добавлен


0

Ваш комментарий*

Файл не добавлен


0

Ваш комментарий*

Файл не добавлен

Добавьте комментарий

Комментарий

Файл не добавлен

Ваше Имя*

Ваш E-Mail*