Свекольный сок спасет от усталости

Апельсиновый, грейпфрутовый и яблочный сок отступают под натиском нового конкурента, по словам ученых, во всем превосходящего их.

В исследовании ученых Эксетерского университета в Англии, велосипедисты, потреблявшие до пол-литра свекольного сока в день в течение шести дней, заканчивали тренировки быстрее и медленнее уставали.

"Свекольный сок содержит нитраты, преобразуемые телом в оксид азота, который расширяет кровеносные сосуды, в результате чего происходит насыщение тела кислородом, что является идеальным вариантом для тренировок, - объясняет доктор Стелла-Люсия Вольпе, председатель отдела наук питания в университете Дрексела в Филадельфии. - Это может помочь вам идти быстрее и уставать меньше".

Для достижения наилучших результатов нужно выпивать около 259 граммов сока утром, если в течение дня вы планируете заниматься фитнесом. Если вам не нравится вкус свеклы, добавьте немного лимонада, морковного или апельсинового сока.

"Просто убедитесь, что свекольный сок по-прежнему в высокой концентрации и составляет около 90 процентов вашего напитка", - говорит Вольпе.
Свекла также имеет повышенное содержание антиоксидантов, калия, фолиевой кислоты и марганца, и ее сок может помочь снизить кровяное давление.