Не хлебом едины: какие крупы помогают поддерживать здоровье и стройность

Не хлебом едины: какие крупы помогают поддерживать здоровье и стройность

Большинство питательных компонентов, необходимых для функционирования внутренних органов и систем, человек получает из пищи. Это всем известный факт. Но среди продуктов питания существуют как полезные, так и бесполезные и даже опасные.

Естественно, медики рекомендуют внимательнее относиться к своему рациону и стараться питаться не только разнообразно, но и правильными продуктами. Особенный акцент они делают на цельных злаках, отмечая их высокую усвояемость, питательную ценность, богатство белком, клетчаткой, витаминами, минералами и сопутствующими растительными соединениями. Причем даже среди злаковых культур существуют свои фавориты, которые по ряду показателей превосходят все другие цельнозерновые крупы и помогают поддерживать не только здоровье, но и стройность тела.

Одно из верхних мест в иерархии наиболее полезных цельнозерновых круп занимает киноа. Эта культура является не только источником полезного белка и минералов, таких как магний, цинк, железо и калий, но и содержит вещества, помогающие контролировать уровень сахара в крови. Помимо этого, исследователи из Гарвардского университета после анализа свойств данной крупы сделали вывод, что ежедневное употребление всего одной горсти киноа помогает снизить вероятность развития рака, сердечнососудистых заболеваний, болезней легких, а также сахарного диабета пойти на 17%.

 

Не хлебом едины: какие крупы помогают поддерживать здоровье и стройность

Более знакомой россиянам из списка самых полезных круп является, пожалуй, ячмень. Цельные зерна этого растения содержат уникальную комбинацию углеводов, пищевых волокон и крахмала, что в результате делает их источником «правильного» сахара, хорошо перерабатываемого ферментами поджелудочной железы. Исследователи зафиксировали, что даже у людей с подтвержденным диагнозом диабета в результате регулярного употребления ячменной крупы повышается чувствительность клеток к инсулину. Кроме этого зерна ячменя считаются рекордсменами по содержанию фосфора. Этот микроэлемент регулирует обменные процессы, участвует в механизмах усвоения кальция, повышает мозговую активность.

Не менее ценным для здоровья и фигуры считается овес. Цельные зерна этого злака помогают уменьшать уровень «плохого» холестерина в крови, который зачастую становится причиной образования атеросклероза сосудов и провоцирует развитие сердечнососудистых заболеваний. Если регулярно включать в свой рацион овес, то удастся также решить многие проблемы кожи и улучшить работу желудочно-кишечного тракта.

Наконец, нужно непременно отметить в списке самых полезных круп знакомую всем россиянам гречку. Недаром многие диетологи относят эту крупу к списку супер-фудов, благодаря которым удается поддерживать здоровье, улучшать внешний вид, контролировать вес. Гречка невероятно сытная, поэтому быстро дает чувство насыщения и не позволяет переедать. Также эта крупа рекомендована диабетикам, поскольку увеличивает чувствительность к инсулину и помогает удерживать нормальный уровень глюкозы в крови. А еще в гречке содержится уникальная комбинация антиоксидантов, нейтрализующих свободные минералы и помогающих поддерживать молодость кожи.

Источник фото: сеть Интернет

Читайте также

Комментарии 0

Добавьте комментарий

Комментарий

Файл не добавлен

Ваше Имя*

Ваш E-Mail*