Диетолог как призвание

Диетолог как призвание

Елена Тихомирова рассказала о золотых серьгах, ягодах годжи и зеленом кофе… Но главное - о том, как похудеть!

Весна хороша не только тем, что город начинает просыпаться от зимней спячки, но и тем, что большая часть населения именно в марте начинает подготовку к летнему сезону. А это значит, самое время прокачать свои тела!

Kleos.ru хочет помочь в ваших стремлениях, поэтому мы объявляем март месяцем похудения и физических нагрузок! А так как мы СМИ, то содействовать будем словом! Расскажем, как лучше питаться, в чем плюсы и минусы тех или иных тренировок, расскажем о популярных методиках и познакомим с интересными персонами, которые поделятся своим бесценным опытом!

И открывает нашу серию публикаций не кто иной, как диетолог с большой буквы - Елена Тихомирова! Ну что ж, давайте знакомиться…

Диетолог как призвание

Елена, Вы диетолог с многолетним стажем, почему Вы выбрали именно это направление?

По первой специальности я врач-терапевт, с 14-летним опытом работы… Всю жизнь я боролась с лишним весом, перепробовала кучу диет, систем питания и т д. И когда я наконец-то научилась питаться правильно, я захотела донести свои знания людям, как ни пафосно это звучит. Я обожаю свою профессию, обожаю своих клиентов и клиенток, и каждый человек для меня – вселенная и особый мир. Каждому я хочу помочь, используя свои знания. И нет ничего более радостного для меня, чем видеть радость человека, который избавился от лишнего веса, потому что я сама знаю, что это такое!

Вы всегда были озадачены вопросами похудения или хотели помогать людям?

Вопросами похудения я всегда была озадачена и озадачена ими до сих пор, и людям хочу помогать. Ведь мы все живем, окруженные разными мифами о похудении – якобы польза полного голодания, монодиет, раздельного питания, питания про группе крови, вегетарианства – это ряд мифов, и еще множество других, которые я развеиваю при встрече с вами. И еще я поражаюсь – почему же у нас напрочь отсутствуют навыки правильного питания! Этому я и обучаю.

Вы ведете прием в одной из топовых клиник. Как вы стали частью ее команды?

Я верна своей клинике и людям, которые в меня поверили

В СМ-клинику я пришла, закончив профессиональную переподготовку в институте Питания РАМН. Абсолютно не обладая на тот момент ни опытом, ни навыками – просто имея огромное желание работать и помогать людям. Надо отдать должное, начальство клиники поверило в меня, наверное, увидев блеск в глазах… и вот я уже в Топе лучших диетологов Москвы.

Интуиция – великая вещь! Мое руководство не прогадало. Потом уже, как из рога изобилия, посыпались ну очень заманчивые предложения, но я верна своей клинике и людям, которые в меня поверили. И надо сказать, у нас, кроме того что здесь все – отличные специалисты, просто очень хорошая обстановка, аура доброжелательности, что ли, и здесь очень комфортно работать. Честно, не кривя душой, я обожаю то место, где работаю! А это заслуга руководителей, которая дорогого стоит!

Елена, чем отличается прием диетолога, который принимает, лично от того, кто находится «при клинике»? Есть какие-то существенные различия?

Конечно есть. У нас многопрофильный медхолдинг и все услуги – анализы, УЗИ, консультации смежных специалистов. Это очень здорово, что человек в одном месте может получить широкий спектр услуг! И обстановка почти домашняя, людям здесь хорошо (от нас не уходят!). Часто говорят про завышенные цены, но прайс на мои услуги в клинике очень небольшой по сравнению с услугами других диетологов, это точно.

Диетолог как призвание

С моей обывательской точки зрения, проблема лишнего веса сейчас крайне актуальна, в силу того, что и мужчины, и женщины стараются следить за своим, прежде всего, здоровьем, а потом уже внешним видом. Так ли это?

Настроение людей, следящих за весом, зависит от «дрожания» стрелки при утреннем взвешивании

Да. Абсолютно точно! Людей в первую очередь волнует вес, и только во вторую – морщины и несовершенство кожи.

Это знаете, как самая лучшая женская мечта – наесться на ночь, а утром встать на весы и увидеть, что ты похудела ни килограмм. Как ни крути, но настроение людей, следящих за весом, зависит от «дрожания» стрелки при утреннем взвешивании.

Диетолог как призвание

Елена, а кто все-таки чаще к обращается к диетологу?

Чаще – женщины, конечно, возраста от 18 до 68. Женщин – около 70%!

Бытует мнение, что американки очень крупные дамы, но там эту проблему решают радикально - хирургическим путем, а если говорить о москвичках?

Хирургическое вмешательство или бариартрические операции, направленные, скажем так, на уменьшение желудка, становятся популярны и в нашей столице. Но! Я никогда не буду ориентировать человека на эту операцию, если он сам этого не хочет. Если желание велико – пожалуйста, отведу за ручку к хирургу в соседний кабинет, и он очень подробно все расскажет – о плюсах, минусах, цене и т д. Я считаю, что у человека всегда должен быть выбор!

Мы живем во время переизбытка информации: золотая серьга, ягоды годжи, зеленый кофе - что-то из этого помогает или все-таки это пустышки, плацебо?

Все что вы перечислили – все пустышки и «шаманские бубны». В основе похудения лежат только две вещи – правильное хроническое недоедание и адекватная физическая нагрузка! Есть конечно, еще ряд показателей, тормозящих похудение – высокий уровень инсулина в крови, недостаток витамина Д, нарушения в работе щитовидной железы – все это мы выявляем на приеме. А все, что сказали вы, – шаманские бубны. Ни о чем.

Все мы хотим быстрого и легкого решения проблемы - выпить зеленый кофе, вставить сережку и худеть на 10 кг в день! Все нам хочется верить в сказку, но ее нет. Зато есть постоянная работа над собой. Это трудно, но это очень интересно и увлекательно, это «засасывает»!

Диетолог как призвание

Сейчас очень много «якобы» диетологов: «Я похудела, приходите, я научу и вас» и пошла пропаганда какого-то вида питания… Как не потеряться, не запутаться и выбрать правильный путь к похудению?

Важно все, мелочей нет! Диетолог – это наполовину психолог.

Идите в первую очередь к диетологу, который имеет сертификат по диетологии. Ведь что скрывать, сейчас очень много «диетологов», которые таковыми не являются. Интернет вам в помощь, почитайте отзывы о нем. И потом доктор просто должен «лечь на душу»: комфортно ли вам рядом с ним? Хочется ли ему доверять? Если все вышеперечисленное совпадает – это ваш диетолог! Потому, что он как духовник и даже больше. В беседе мы говорим не только о еде, а еще о мыслях, мечтах, взаимоотношениях дома/на работе и т.д. Важно все, мелочей нет! Диетолог – это наполовину психолог.

Елена, как Вы понимаете, наши читатели просто растерзают меня, если я не задам вопрос, который так волнует многих: «Как похудеть»?

Основные «кита» два – правильно хроническое недоедание и адекватная физическая нагрузка

Невозможно ответь на этот вопрос в формате пары строк, это, скорее, формат трехчасового приема. Да-да, именно столько длится прием диетолога, если меньше - это не самый высококвалифицированный специалист. Так вот, основных «кита» два – правильно хроническое недоедание и адекватная физическая нагрузка, о которых я уже упоминала. Плюс полноценный сон, питьевой режим, позитивный настрой на жизнь, коррекция инсулинорезистентности и много чего еще…

Диета всегда ассоциируется с ограничениями или запретами, Вы можете подсказать, как избежать ощущения, что ты сидишь на диете?

Могу сказать на примере моих клиентов: они прекрасно избегают ощущения, что сидят на диете, поскольку все их любимые продукты-вредители – шоколад, выпечка, сало, и т.д. - с ними же и остаются. Мы просто точно договариваемся о дозе, и тогда мои клиенты едят все и успешно худеют! Ибо жесткий запрет – это всегда стресс. Стресс – это лишние килограммы!

Диетолог как призвание

Столько уже писали и говорили, что заменить сахар можно горьким шоколадом. Но не могли бы Вы пополнить этот список.

Сахар заменить медом или вареньем. Но еще раз повторю – если ты любишь молочный шоколад, а от горького тебя тошнит – съешь молочный, но немного. А менять его на горький, который тебе не в кайф, это все равно что секс с резиновой женщиной - похоже, но категорическое не то!

А что делать, если человек очень любит соленую пищу. Как известно, соль задерживает вывод воды из организма, а это усложняет процесс похудения. Что в этом случае можете порекомендовать: приправы какие-то специальные, соевый соус, сок лимона?

Соль – это самое легкое, от чего человек может отказаться!

Да, с солью приходится побороться, это точно. И если у человека в теле изначально много жидкости, то жир не начнет уходить, пока не уйдет вода. В этом случае соль - враг, без вариантов. Здесь используется так называемая кардиологическая соль, в которой содержится мало натрия - главного «удерживателя» воды. И я учу людей в каждый прием немного недосаливать пищу. Получается у всех! Соль – это самое легкое, от чего человек может отказаться!

Действительно ли нужны ли разгрузочные дни, запрет на ужин после 18:00 (хотя многие работают до позднего времени) и употребление 2 литров воды в день?

Вода – почти всегда да, и этому очень много объяснений. Разгрузочные дни - да, 1 раз в неделю рекомендую всем! А не есть после 6 – нет, конечно, если сон за полночь – ужин в районе 7-8 вечера, не позже.

Елена, мой последний вопрос. Вы находитесь в прекрасной форме, а как питаетесь лично Вы?

Все-все, что я рекомендую своим клиентам, а исполняю и сама. Мне это нетрудно, ибо это многолетняя привычка, а привычка - вторая натура. Я ненавижу складки на животе и свою целлюлитную попу – поэтому я их не допускаю. Я постоянно работаю над собой и держу себя в плане еды «в черном теле». Из всех людей самые высокие требования я предъявляю к себе. И только достигнув чего-то на себе, я могу это требовать от других. Потому, что на своем примере знаю – все возможно! Кстати, скажу, что лет до 25 я весила примерно килограмм на 10 больше, чем сейчас. Вообще, скажу – самая интересная работа - это работа над собой! И меняться, если ты очень этого хочешь, никогда не поздно!

Читайте также

Комментарии 17

Добавьте комментарий

Комментарий

Файл не добавлен

Ваше Имя*

Ваш E-Mail*


0

Ваш комментарий*

Файл не добавлен


0

Ваш комментарий*

Файл не добавлен


0

Ваш комментарий*

Файл не добавлен


0

Ваш комментарий*

Файл не добавлен


0

Ваш комментарий*

Файл не добавлен


0

Ваш комментарий*

Файл не добавлен


0

Ваш комментарий*

Файл не добавлен


0

Ваш комментарий*

Файл не добавлен


0

Ваш комментарий*

Файл не добавлен


0

Ваш комментарий*

Файл не добавлен


0

Ваш комментарий*

Файл не добавлен


0

Ваш комментарий*

Файл не добавлен


0

Ваш комментарий*

Файл не добавлен


0

Ваш комментарий*

Файл не добавлен


0

Ваш комментарий*

Файл не добавлен


0

Ваш комментарий*

Файл не добавлен


0

Ваш комментарий*

Файл не добавлен

Добавьте комментарий

Комментарий

Файл не добавлен

Ваше Имя*

Ваш E-Mail*