Рецепты в зиму

[АннаТрошина 40]

Варенье из кабачков. 

1,5 кг. сахар.песка+ 250 гр.воды. В кипящий сироп опустить 1 кг. кабачков (очищенных, порезанных не большими кубиками) + 2 лимона с цедрой( можно апельсины). С момента закипания варить 45 мин.

(фото не моё).

[Эля 284]

А что к таким рецептам можно ещё добавить?

 

Я нашла вот что:

1 кг очищенных кабачков
800 г сахара
1 большой лимон
Способ приготовления:
Кабачок очистить от кожуры, удалить сердцевину, нарезать маленькими кубиками, натереть на мелкой терке очищенный лимон.
Положить лимон с кабачком в кастрюлю, пересыпать сахаром, оставить на ночь, затем поставить кастрюлю на огонь, после закипания варить в течение 5 мин, снять с огня, оставить на 6 часов, затем снова варить варенье в течение 40 минут.
Далее консервирование кабачкового варенья делается так: остывшее варенье раскладывается по стерилизованным банкам и закрывается крышками.

[Ivushka 132]

Ой, давно мы не делали варенье из кабачков. А еще в детстве помню, пробовала моя мама делать варенье из арбузных корок. Рецепт, конечно, на любителя и смутно помню вкус. 

[Океана 316]

А у меня родственница варила варенье из тыквы. По вкусу - было безумно похоже на консервированные  ананасы. Было очень вкусно, родсмтвенницы нет в живых вот уже скоро год,рецепт таки и остался тайной - то некогда,то ещё какие-то причины. Но в целом - приготовить из тыквы можно много чего))

[LehaKorosteleff 21]

Наверное, варенье варится из всего, главное много сахара положить )))). 

[АннаТрошина 40]

Даже из арбузных корок варят. Но я не пробовала....

[Ольга777 0]

Я еще слышала, что варенье делают из зеленых помидоров, но не пробовала. Не знаю правда или нет. И говорят очень вкусное получается.

[LehaKorosteleff 21]

Из помидоров зеленых не пробовала, даже не знала, что такое есть, а вот из арбузных корок. Честно сказать, лучше съесть настоящий арбуз  :D

[АннаТрошина 40]

Арбузы обожаю, но редко попадаются действительно вкусные....

[Dora86 34]

Варенье из кабачков. 

1,5 кг. сахар.песка+ 250 гр.воды. В кипящий сироп опустить 1 кг. кабачков (очищенных, порезанных не большими кубиками) + 2 лимона с цедрой( можно апельсины). С момента закипания варить 45 мин.

(фото не моё).

Это божественный рецепт. У меня мама часто делает такое, а когда картинку увидела, подумала что это варенье из лимона, оно тоже чертовски вкусное и полезное при простудах.

[АннаТрошина 40]

А у меня сейчас открыта баночка вишневого...........ням-ням)))

[Dora86 34]

какие в зиму еще предпочитаете вкусняшки??я обожаю помидоры закрывать и кушать зимой, подходят буквально под любое блюдо.

[АннаТрошина 40]

Огурцы, помидоры-это уходит на ура. Ещё сок яблочный, компот, кабачковая икра. Очень облегчают жизнь заправки для первых блюд.

[Dora86 34]

Вот сок яблочный родители мои закрывают исключительно раз в 2 года, так как яблоня дает урожай через год. Поэтому получается порядком 150 литров. Много работы, но на долгое время.

[АннаТрошина 40]

У нас в этом году очень хороший урожай яблок был.

[Dora86 34]

В детстве мама всегда закрывала черешню в банки трехлитровые, и зимой когда смотрели что то по телевизору, обязательно открывали и кушали. Это непередаваемый вкус из дества

[АннаТрошина 40]

Всё слюни начали капать :D

[Dora86 34]

Могу спросить у мамы рецепт и написать! во только беда,черешни нынче дорогие, чтоб их в банки на зиму закрывать

[Стелла 28]

Девочки, вы пробовали варенье из фейхоа? Я как-то пробовала у знакомых, мне очень понравилось, а вот рецепт не взяла. Вкус потрясающий. Если у кого-то есть проверенный рецептик, поделитесь, пожалуйста)

[Dora86 34]

Девочки, вы пробовали варенье из фейхоа? Я как-то пробовала у знакомых, мне очень понравилось, а вот рецепт не взяла. Вкус потрясающий. Если у кого-то есть проверенный рецептик, поделитесь, пожалуйста)

Рецепта нет у меня такого!да и название я такое первый раз здесь увидела, что это за фрукт вообще такой...фейхуа? какой он на вкус?по картинке похоже как маленькое авокадо

[Адэлис 17]

Девочки, вы пробовали варенье из фейхоа? Я как-то пробовала у знакомых, мне очень понравилось, а вот рецепт не взяла. Вкус потрясающий. Если у кого-то есть проверенный рецептик, поделитесь, пожалуйста)

Я пробовала)Очень вкусное получается)Вы не поверите, но оно пробуждает аппетит, даже когда его совсем нет))Удивительные свойства у такого маленького фрукта)Рецепт такой,300гр фейхуа моем и прокручиваем через мясорубку, потом берём 1 лимон,очищаем от цедры и тоже прокручиваем.Затем перемешиваем массу и добавляем сахар один к одному.На зиму пока не закрывала,всё поедаем с чаем.

[Стелла 28]

Аделис, спасибо за рецепт, сделаю на выходных. Ох, аж слюнки потекли) Очень вкусное))) У фейхоа,между прочим, масса полезных свойств. Йода в нем содержится больше чем в морепродуктах. Так что ешьте, девочки, на здоровье!

[Адэлис 17]

Аделис, спасибо за рецепт, сделаю на выходных. Ох, аж слюнки потекли) Очень вкусное))) У фейхоа,между прочим, масса полезных свойств. Йода в нем содержится больше чем в морепродуктах. Так что ешьте, девочки, на здоровье!

Прекрасная альтернатива морепродуктам))Я как раз их не очень люблю,а вот фрукты просто обожаю)) Ещё много йода содержится в морской капусте.Я обычно покупаю на развес морскую капусту. Она прекрасно подходит для гречки, как на мой вкус.

[АннаТрошина 40]

Могу спросить у мамы рецепт и написать! во только беда,черешни нынче дорогие, чтоб их в банки на зиму закрывать

Спросите пожалуйста. Вдруг деньги нападут))))

[Dora86 34]

 

Аделис, спасибо за рецепт, сделаю на выходных. Ох, аж слюнки потекли) Очень вкусное))) У фейхоа,между прочим, масса полезных свойств. Йода в нем содержится больше чем в морепродуктах. Так что ешьте, девочки, на здоровье!

Прекрасная альтернатива морепродуктам))Я как раз их не очень люблю,а вот фрукты просто обожаю)) Ещё много йода содержится в морской капусте.Я обычно покупаю на развес морскую капусту. Она прекрасно подходит для гречки, как на мой вкус.

 

Морская капуста подходит везде, к любому блюду, я люблю покушать ее, прекрасное дополнение. И покупаю так же на развес, она более вкусная и свежая всегда. В банке не всегда угадаешь на что натолкнешься

[Dora86 34]

 

Могу спросить у мамы рецепт и написать! во только беда,черешни нынче дорогие, чтоб их в банки на зиму закрывать

Спросите пожалуйста. Вдруг деньги нападут))))

 

Если деньги нападут, то первая мысль куда их потратить будет явно не о том, где купить больше черешен чтоб закрыть на зиму)))

[Эля 284]

Мне тоже капуста на развес больше нравится, можно сразу оценить запах и внешний вид и при необходимости отказаться от покупки.

Ещё часто берём капусту с добавками, кальмаром,например,или с обычной белокочанной капустой. получается очень ароматная добавка к картофелю или к любому другому блюду.

[maNka 14]

А я тоже на развес беру или без всяких добавок. А потом уже химичу :mellow: . Нравится коктейль из морепродуктов добавлять, лучка сладкого. Сама делала маринованный кабачок, немного огурцов и чеснок, остальное родители подкидывают.

[Afrodita 128]

Какие хорошие родители,а мы в этом году первый раз в жизни сами мариновали огурцы и помидоры,по рецепту папы и под его строгим контролем по телефону. В банки добавляли патиссоны и кабачки ещё для вкуса и чеснока побольше,так что мы довольны.

[maNka 14]

Стыдно признаться, но я закатывать не умею абсолютно. А мама тоннами летом перерабатывает. Уже и ругаюсь -  остаётся много, но она как заводная,

[Океана 316]

Стыдно признаться, но я закатывать не умею абсолютно. А мама тоннами летом перерабатывает. Уже и ругаюсь -  остаётся много, но она как заводная,

А что стыдного-то?

Значит пока просто нет необходимости. придёт время и всему научитесь, тем более,что не такое уж это сложное дело.

[maNka 14]

Да просто каждый год собираюсь начать :) и все никак.

[Afrodita 128]

Ну когда-нибудь начнёте)))

Стоит только захотеть,а потом как по маслу пойдёт. мы сами такие же, но когда огурчиков вырастает очень много - с ними что-то надо делать - вот и маринуем. не выбрасывать же, раньше только солили,но они только для салатов хороши, маринованные же хрустящие и вкус у них особенный, очень хорошо для аппетита.

[Фелиси 6]

Я в прошлом году первый раз попробовала запасы сделать. До этого тоже думала что не умею))

Наварила варений и пару банок помидорок маринованных закатала. Домашние кушают с удовольствием :)

[Afrodita 128]

Я в прошлом году первый раз попробовала запасы сделать. До этого тоже думала что не умею))

Наварила варений и пару банок помидорок маринованных закатала. Домашние кушают с удовольствием :)

Для нас - пара банок - это ничто)))))))

Улетят за несколкьо дней.

[maNka 14]

Ну когда-нибудь начнёте)))

Стоит только захотеть,а потом как по маслу пойдёт. мы сами такие же, но когда огурчиков вырастает очень много - с ними что-то надо делать - вот и маринуем. не выбрасывать же, раньше только солили,но они только для салатов хороши, маринованные же хрустящие и вкус у них особенный, очень хорошо для аппетита.

 

Тоже с огурчиков хочу начать в этом году :).  Пробовала как-то маринованные сделать, но без закатки, просто под крышкой. Умяли за милую душу. Хрустящие и ядрененькие вышли.

А такие кисленькие. как из бочки, их же не надо закатывать?

[Ivushka 132]

В связи с кризисом, обещалась в этом году  делать закатки и летом ходить на огород! Интересно, смогу ли сдержать обещание?

[Kirsa 0]

Именно в связи с кризисом и сдержите :). У меня в прошлом году замечательные огурчики с барбарисом получились, вкус изумительный сама не ожидала.